Tenha 8 vinhos na manga!

Diante da enorme variedade existente no mundo do vinho, fica difícil não se perder. Mas existem algumas peças-chave nessa história!

Veja algumas cartas, ou melhor, alguns vinhos, que são ideias para ter sempre na manga, e perceba que harmonização pode ser bem mais simples do que tentam fazer a gente acreditar...

 Espumante seco, porque nada como uma boa notícia de última hora!

Ter um desses à mão é sempre bom. Para um brinde inesperado, para acompanhar aperitivos, ou para refeições à base de peixes e frutos do mar, inclusive sushis e sashimis. Prefira o seco, que combina com uma variedade maior de opções.

 Riesling ou Sauvignon Blanc, porque flexibilidade é tudo!

Esses são dois vinhos brancos bastante versáteis na harmonização, e que costumam agradar diferentes paladares. Perfeitos para aperitivos em geral, peixes e frutos do mar, aves e refeições condimentadas ou apimentadas. Quer saber mais sobre Sauvignon Blanc? Clique aqui.

 Chardonnay, porque branco e carvalho também combinam muito bem!

Peixes fritos, risotos, carne de porco, e refeições cremosas à base de queijos e manteiga pedem um vinho de textura mais macia e aveludada. Nessa hora, um Chardonnay envelhecido em madeira é uma excelente opção.

 Pinot Noir, porque versatilidade é uma arte!

Para quem não abre mão do vinho tinto em refeições à base de peixe, esse é um segredo. Pinot Noir, de Borgonha ou não, é tão fácil de harmonizar, que vai do hambúrguer com fritas, à lagosta! Assim fica fácil, hein? Para ler mais sobre Pinot Noir, clique aqui.

 Sangiovese, porque os italianos sabem o que é bom!

Pizza e massa combinam com Sangiovese assim como pipoca combina com cinema! Vá comer e beber bem, assim, lá na... Itália!! Para mais informações sobre Sangiovese, clique aqui.

 Malbec ou Shiraz, porque também de carne vive o homem!

Essas são duas ótimas alternativas para harmonizar com carnes vermelhas, inclusive com um tradicional churrasco. Se nunca experimentou churrasco com vinho, não sabe o que está perdendo...

 Cabernet Sauvignon, porque rei é rei!

Grelhados, em geral, principalmente quando acompanhados com saladas de folhas, vão muito bem com Cabernet Sauvignon, um vinho bastante apreciado, e, sem dúvida, indispensável.

 Vinho do Porto, a qualquer hora!

O vinho do Porto é excelente como aperitivo, ingrediente, sobremesa, ou digestivo. Ou seja, antes da refeição, durante, depois, ou mais tarde ainda, depois do cafezinho. Precisa dizer mais?

Com essas 8 dicas de harmonização, fica mais fácil manter a sua casa preparada para qualquer ocasião!




Artigos mais lidos

Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Você está em