Todos os caminhos levam ao vinho
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- Categoria: degustando
Ainda somos poucos, mas somos, cada vez mais, em maior número. Quem somos nós? Os brasileiros que apreciam um bom vinho...
O consumo per capita de vinho, no Brasil, ainda é muito baixo, mas é notório o fato de que, aos poucos, o consumo moderado de vinho é um hábito que está sendo incorporado por uma parcela dos brasileiros.
E esse novo consumidor percorre alguns caminhos:
O caminho geográfico – seguindo o mapa
Os novos consumidores brasileiros iniciam sua jornada pelo mundo dos vinhos consumindo, em geral, rótulos nacionais. E, sua primeira empreitada pelos rótulos internacionais dá-se dentro da América Latina, com os vinhos chilenos e argentinos, de qualidade reconhecidamente alta e de preços mais atrativos.
Em um segundo momento, ao adquirir mais confiança, esse degustador experimenta países com longa tradição na cultura de vinhos, como Itália, França, Espanha e Portugal.
E, conforme sua curiosidade vai crescendo, o novo apreciador de vinho se dispõe a consumir vinhos de outros países produtores, principalmente se tiver informação precisa e segura sobre o que está levando, conhecendo os vinhos australianos, neozelandeses, sul-africanos, americanos..., até se sentir seguro para conhecer destinos mais “exóticos”, como os vinhos da Eslovênia ou do Líbano.
Esse caminho é bem extenso, e também bastante profundo, pois dentro de cada país há diversas regiões e terroirs. Para se ter uma ideia, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho cataloga mais de 1.700 denominações de origem.
O caminho da natureza – de uva em uva
As uvas internacionais de nomes mais conhecidos, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc, costumam abrir a porta do mundo dos vinhos finos, para a maioria dos novos consumidores. Mas, quando chegam aos rótulos do Chile e da Argentina, invariavelmente degustam, também, Carmenère e Malbec.
Depois começam a conhecer nomes como Primitivo, Tempranillo, Shiraz, Pinotage... E aí descobrem que esse caminho é muito, mas muito longo, mesmo. Afinal, existem mais de 10.000 variedades viníferas no mundo!
O caminho financeiro – para não correr muitos riscos
Novos consumidores tendem a optar por vinhos de preços mais acessíveis, enquanto rótulos mais caros costumam ser adquiridos somente por quem já possui algum conhecimento e experiência.
De toda a maneira, mesmo consumidores experientes e com maior poder aquisitivo costumam degustar vinhos de preços mais acessíveis no dia a dia, deixando rótulos mais caros para ocasiões especiais.
E é sempre importante ressaltar que preço alto não é sinônimo, necessariamente, de qualidade, nem vice-e-versa. Mas, se quiser entender o que pode levar um vinho a ser mais caro ou mais barato, clique aqui.
Esteja você em um caminho ou em outro, ou em todos, desejamos na verdade é que você esteja aproveitando o passeio, e desfrutando vinhos interessantes, em momentos prazerosos!
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